Sterilisation von Aerogrill-Dosen

Die schwierige Wirtschaftslage und viele andere Faktoren haben dazu geführt, dass sich viele Bewohner unseres Landes intensiv mit der Gartenarbeit beschäftigten und das Problem der Ernteschonung lösten. Es gibt nur einen Weg, um dieses Problem zu lösen - die Erhaltung. Genau wie unsere Mütter und Großmütter. Neben der angebauten Ernte ist jedoch nicht die letzte, wenn nicht die Hauptrolle die Qualität des Behälters, in dem die Konservenherstellung durchgeführt wird. Es sollte perfekt sauber und desinfiziert sein. Andernfalls ist die gesamte Pflege des Ernteguts und die Fertigstellung des Werkstücks umsonst.

Grundregeln für die Sterilisation von Gläsern in Aerogrill

Banken müssen gewaschen und auf Beschädigungen (Späne, Risse usw.) untersucht werden. Die Tanks müssen in einwandfreiem Zustand sein. Jeder Zweifel an der Integrität ist ein Grund, ihn zur Seite zu legen. Ebenso wichtig ist die Qualität der Bezüge. Das heißt, sie müssen verarbeitet werden. Es wird empfohlen, neue Abdeckungen zu verwenden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Behälter zum Einmachen zu sterilisieren. Und so alt wie gedämpft und natürlich weiter fortgeschritten, zum Beispiel mit einem Luftgrill. Um die Grundregeln der Sterilisation zu kennen, müssen Sie wissen, was ein Luftgrill ist und wie er funktioniert.

Was ist Aerogrill?

Dies ist ein Konvektionsofen, dessen Hauptzweck darin besteht, mit einem erwärmten Luftstrom zu kochen. Aber wie sich herausstellte, ist dieses Gerät vielseitig einsetzbar. Darin können Sie einen Auflauf und Kebab kochen, es wird zum Kochen von Kompott-Suppen und vielem mehr verwendet. Zusätzlich zu den oben genannten Vorgängen kann dieses Küchengerät zum Einmachen frischer Lebensmittel für den Winter verwendet werden. Lassen Sie uns dies näher erläutern.

HINWEIS! EINIGE MODELLE DIESES HAUSKÜCHENGERÄTS AUF DEM BEDIENFELD HABEN DEN STERILISATIONSMODUS BEREITS EINGESTELLT, UND DIESE VEREINFACHEN DEN VORRICHTUNGSEINSTELLUNGSVORGANG FÜR DIESEN BETRIEB BESONDERS.

Das Funktionsprinzip des Luftgrills

Die Basis dieses Küchengeräts ist die Bewegung von Heißluft in einem geschlossenen Raum. Es ist zu beachten, dass dieses Verfahren für die Verarbeitung von Behältern zum Einmachen durchaus akzeptabel ist. Ja, natürlich, wenn Sie Dosen mit Aerogrill sterilisieren, ist dies nicht die einzige Möglichkeit, Behälter zu sterilisieren, sondern vielleicht die einfachste und effektivste.

Was benötigt wird, um leere Dosen in einem Luftgrill zu sterilisieren

Um leere Behälter im Aerogrill zu sterilisieren, ist es notwendig:

1. Wählen Sie zunächst ganze Banken aus.
2. Dann müssen sie gewaschen werden.
3. Sobald sie fertig sind, können sie am Boden des Aerogrill-Containers installiert werden. Sie sind fest installiert, aber mit einem kleinen Spalt.

Wenn die Ladekapazität es Ihnen ermöglicht, mehrere Gläser gleichzeitig zu verarbeiten, können Sie sie schließen und in den Arbeitsmodus versetzen.

Sicherheitsregeln für die Sterilisation von Dosen in Aerogrill

Glaswaren sollten die Auswirkungen von erhöhter Temperatur und erhitztem Dampf ruhig ertragen, dennoch ist es während des Betriebs sinnvoll, regelmäßig den Stand der Dinge im Aerogrill-Container zu überprüfen. Bei einigen Schalen können Mikrorisse auftreten, die für das Auge unsichtbar sind, und sie können dazu führen, dass die Bank bei sehr strengen Sterilisationsbedingungen Risse bekommt.

Nachdem der Timer den Betrieb des Luftgrills ausgeschaltet hat, müssen sie mit äußerster Vorsicht herausgenommen werden, sie sind sehr heiß. Verwenden Sie dazu eine Pinzette.

Wie installiere ich Banken?

Stellen Sie vor der Installation am Boden des Luftgrillbehälters den niedrigsten im Lieferumfang enthaltenen Grill auf. Darauf werden leere Gefäße aufgestellt. Grundsätzlich können so viele eingebaut werden, wie in den Tank passen, aber gleichzeitig sollte ein Spalt zwischen ihnen gelassen werden.

Wie lange dauert es, leere Dosen in einem Luftgrill zu sterilisieren?

Insbesondere sollte die Lüfterdrehzahl auf einem durchschnittlichen Niveau eingestellt werden, Die Luftheizung sollte im Bereich von +120 bis +180 Grad liegen.

Um die maximale Wirkung zu erzielen, sollten Gefäße mit einem Fassungsvermögen von weniger als einem Liter etwa 9 bis 10 Minuten lang verarbeitet werden. Größere Gefäße sollten mindestens 15 Minuten lang bearbeitet werden.

Wenn Sie die Temperatur auf +200 bis +240 Grad erhöhen, kann die Verarbeitungszeit um die Hälfte reduziert werden. Gleichzeitig ist es jedoch erforderlich, eine zwei Zentimeter dicke Wasserschicht auf den Boden des Aerogrill-Behälters zu gießen.

WICHTIG! BEARBEITEN SIE IN DIESEM MODUS DIE ABDECKUNGEN NICHT GLEICHZEITIG MIT DEN BANKEN, DASS DIE GUMMIDICHTUNGEN BESCHÄDIGT WERDEN KÖNNEN.

Sterilisieren von Gläsern mit Rohlingen im Luftgrill

Warum ist Aerogrill so gut? Es ist gut, weil man damit nicht nur sterilisieren, sondern auch Werkstücke bearbeiten kann. Es muss sofort gesagt werden, dass dieser Prozess viel einfacher und komfortabler ist, als sich in der Stadtküche mit einem Herd zu beschäftigen. Was wird dafür benötigt?

Einbau von Konservendosen in den Luftgrill

Der unterste Grill befindet sich am Boden des Aerogrill-Behälters. Stellen Sie dann von oben Gefäße auf, die mit konservierungsfertigen Produkten gefüllt sind. Sie können fest installiert werden, aber mit einem kleinen Spalt zwischen ihnen.

Sterilisationszeit für Aerogrill-Blindproben

Zur Fertigstellung der Werkstücke können Sie den folgenden Temperaturplan verwenden:

• Stellen Sie die maximale Temperatur für 10 Minuten auf 240-260 Grad ein.
• Nach der festgelegten Zeit. Stellen Sie die Temperatur gleichzeitig auf 140-160 Grad ein.
• Nach dem Auslösen des Betriebsendesignals werden die behandelten Dosen unter Beachtung aller Sicherheitsvorkehrungen aus dem Aerogrill-Behälter entnommen und vorab mit sterilisierten Deckeln aufgerollt.
• Konserven sind fertig.

Tatsächlich gibt es auf dem Markt für Haushaltsküchengeräte viele Modelle von Konvektionsöfen (Luftgitter), und bei der Bedienung von jedem von ihnen gibt es Feinheiten. Nehmen wir daher ein Beispiel für die Arbeit mit einem Hotter-Grill.

Sterilisation von Rohlingen und leeren Dosen im beliebten Heißluftgrill

Wie bei anderen Verarbeitungsmethoden müssen die Gefäße und Deckel gewaschen und auf verschiedene Mängel überprüft werden. Stellen Sie danach leere Dosen in den Luftgrill HOTTER hx 1037 und stellen Sie sie auf einen kleinen Rost.

In ihr können Sie gleichzeitig mehrere Dosen unterschiedlicher Kapazität bearbeiten. Danach können Sie den Luftgrill in der Betriebsart einschalten. Die Sterilisation dauert 15 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad. Am Ende sind sie bereit, auf traditionelle Art und Weise aufzurollen.

WICHTIG! ES IST MÖGLICH, LEERE BANKEN ZU VERARBEITEN, UND ES IST MIT WASSER MÖGLICH. IN DIESEM FALL WERDEN SIE MIT EINEM HEIZDAMPF VERARBEITET.

Mit dem HOTTER hx 1037 können Dosen auch mit Konserven befüllt werden.

Um gefüllte Dosen zu verarbeiten, müssen die folgenden Manipulationen durchgeführt werden.

1. Füllen Sie saubere Gefäße mit Lebensmitteln, gießen Sie Salzlösung oder Sirup ein, je nachdem, was konserviert werden soll. Es ist notwendig, unter dem Hals auszufüllen.
2. Deckel aufsetzen, aber nicht aufrollen. Wenn Gummidichtungen darauf installiert sind, sollte die Verarbeitungstemperatur 180 Grad nicht überschreiten.
3. Die Lüftungsgeschwindigkeit ist auf einen Durchschnittswert eingestellt. Wenn Sie eine Sterilisation bei einer höheren Temperatur durchführen möchten, müssen Sie die Dichtungen von den Abdeckungen entfernen und anschließend die gewünschte Temperatur einstellen.
4. Sobald Luftblasen auffallen, hat der Prozess begonnen.
5. Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird der Timer aktiviert. Nehmen Sie anschließend die Dosen unter Beachtung aller Vorsichtsmaßnahmen vom Luftgitter ab und rollen Sie sie wie gewohnt auf.
6. Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie die Dosen vom Luftgitter entfernen und auf die übliche Weise aufrollen.

WICHTIG! Die Verarbeitungszeit in der AEROGRAIL ist 30% kürzer als bei der Verarbeitung mit herkömmlichen Methoden.

Die Qualität der Sterilisation in Aerogrill ist signifikant höher als bei herkömmlichen Methoden.

Tipps zum Sterilisieren von Gläsern in einem Luftgrill

Beim Sterilisieren leerer Dosen sind verschiedene Feinheiten zu berücksichtigen.

• Am Boden der Dosen können Sie etwas Wasser einfüllen. Eine solche Maßnahme wird die Qualität der Sterilisation von leerem Geschirr verbessern. Da es eine zusätzliche Dampfbehandlung erfahren wird.
• Wenn die Höhe der Kapazität des Luftgrills nicht ausreicht, um Dosen zu installieren, können Sie zusätzliche Ringe anbringen, die das Volumen der Kapazität erhöhen.
• Wenn die Verarbeitung von Dosen bei einer Temperatur innerhalb von 150 Grad durchgeführt wird, können zur Zeitersparnis Deckel, die zum Einmachen bestimmt sind, gleichzeitig mit Dosen verarbeitet werden.

Ein paar Worte zum Schluss. Es gibt verschiedene Sterilisationsmethoden, aber die beschriebene Methode hat gewisse Würde.

• Erstens müssen keine zusätzlichen Hilfstanks in Form von Becken, Töpfen usw. verwendet werden.
• Zweitens, um diesen Vorgang abzuschließen, wird es viel weniger Zeit in Anspruch nehmen, da die Zubereitung des Geschirrs und die Zubereitung fast gleichzeitig durchgeführt werden.
• Drittens wird die Gastgeberin zum Zeitpunkt der Sterilisation von einer Reihe von mühsamen Operationen befreit, die übrigens nicht immer sicher sind. Sie stellt nur das Geschirr ab und schaltet das Gerät ein.

Mit anderen Worten, das Vorhandensein solcher Geräte im Haus ermöglicht es Ihnen, das Werkstück schnell und effizient fertigzustellen. Und jeder, der diese wunderbare Technik jemals in der Wirtschaft ausprobiert hat, wird Konserven wahrscheinlich nicht auf die alte Art und Weise rollen.