Ist die Mikrowelle gesundheitsschädlich?

Ein Mikrowellenherd ist ein praktisches und kompaktes Gerät, mit dem wir Lebensmittel schnell und schnell erhitzen und auch ohne Öl zubereiten können.

Aus irgendeinem Grund waren die Menschen immer vorsichtig bei allen Innovationen, und die Mikrowelle hat vom Moment ihres Erscheinens an Spekulationen über die Schädigung der menschlichen Gesundheit aufgenommen. Als nächstes werden wir herausfinden, ob es gefährlich ist, unseren Küchenhelfer am Körper zu schädigen.

Mythen und Fiktionen rund um die Mikrowelle

Es gibt drei verbreitete Mythen über Schäden durch Mikrowellen:

• Der erste Mythos. Hohe Radioaktivität. In der Tat sendet das Gerät energiereiche elektromagnetische Wellen mit Superfrequenzen aus. Aber eine minimale Menge an Strahlung, die eine Person nicht schädigen kann, gelangt durch das Gehäuse von funktionierenden Haushaltsgeräten.
• Der zweite Mythos. Veränderung der Produktstruktur und der Lebensmittelqualität zum Schlechten. Die Realität ist, dass Wissenschaftler noch keine Beweise dafür gefunden haben, dass Lebensmittel unter dem Einfluss von Wellen mit Karzinogenen gesättigt sind. Im Gegensatz dazu gibt es beim Erhitzen von Lebensmitteln mit Öl in einer Pfanne viele bestätigte Argumente für den Erhalt krebserregender Produkte.
• Der dritte Mythos. Nährstoffverlust durch Nahrung. Beim Erhitzen beginnen sich die Moleküle aufgrund elektromagnetischer Wellen mit einer sehr hohen Frequenz zu bewegen. Dank der beschleunigten Energieübertragung erfolgt die Wärmebehandlung mit maximaler Geschwindigkeit. Es gibt keine wesentlichen Änderungen an den Produkten selbst und können nicht sein.

Hilfe: in einer mikrowelle wird viel schneller erhitzt, wodurch weniger nährstoffe verloren gehen.

Expertenmeinung: „Sie können sich wärmen!“

Auf die Frage: Ist die Mikrowelle gesundheitsschädlich, reagierte der Direktor des Testzentrums TEST-BET Oleg Dronitsky humorvoll. Er scherzte, dass dieses Gerät sehr gefährlich ist, wenn Sie Ihre Hand hineinstecken. Und dann machte er einen Vorbehalt, dass es auch in solch einem absurden Fall nicht funktionieren würde, sich zu verbrennen - moderne Geräte sind mit einem Blockierschutz für Kinder ausgestattet, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

Oleg Dronitsky erklärt, dass in der Mikrowelle gekochte oder erhitzte Lebensmittel sich nicht im Grad der schädlichen Substanzen von Lebensmitteln aus einer normalen Pfanne oder Pfanne unterscheiden. Eine Wellenemission ist jedoch für den Körper sehr schädlich, wenn eine Person 8 Stunden lang in einem Abstand von 5 cm von der Mikrowelle stillsteht. Und schädliche Mikrowellen wirken sich dann nur teilweise aus.

Hinweis: Nach den aktuellen Sanitärstandards in Russland sollte die Strahlungsenergiedichte 10 mkW pro Quadratmeter nicht überschreiten. cm in einem Abstand von 50 cm von der Mikrowelle, wenn 1 Liter Wasser erhitzt wird. Alle produzierten Modelle erfüllen die geforderten Anforderungen mit großem Spielraum.

Die Meinungen der Wissenschaftler waren geteilt - einige trompeten über die Unannehmbarkeit der Verwendung von Mikrowellen, andere im Gegenteil über ihre außergewöhnlichen Vorteile. Amerikanische Forscher glauben beispielsweise, dass aufgrund der schonenden Methode, in den USA ohne Öl zu kochen, der Prozentsatz der Krebserkrankungen gesunken ist.

In Schweden hingegen versuchten die Biologen Hertel und Professor Bernard Blank, einen Anstieg der weißen Blutkörperchen durch den Einsatz einer Mikrowelle nachzuweisen. Ihre Erfahrung war jedoch inkompetent, da sich die Wissenschaftler aufgrund des Geldmangels für die Forschung auf nur einen Versuch beschränkten.

Auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse wurde nun ein offizielles Urteil der WHO erlassen: Mikrowellen haben keine schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper und die aufgenommenen Lebensmittel.

Wichtig: Die einzige Ausnahme bilden Menschen mit Herzschrittmachern, da der Fluss intensiver Mikrowellen die Arbeit der Herzrhythmus-Treiber negativ beeinflusst.

Was sagen Ernährungswissenschaftler und Ärzte?

Viele Ernährungsexperten sind überzeugt, dass es unmöglich ist, gesunde Lebensmittel in der Mikrowelle zuzubereiten. Aber auch Ernährungswissenschaftler finden es inakzeptabel, in einer Pfanne oder in einer Pfanne zu kochen. Die beste Option für die Zubereitung gesunder Lebensmittel für Ernährungswissenschaftler ist Verwendung eines Langsamkochers oder eines Doppelkochers.

Vergleichen Sie die Mikrowellenstrahlung mit anderen Haushaltsgeräten

Ein Mikrowellenherd verursacht natürlich einen gewissen Prozentsatz schädlicher Wirkungen auf eine Person, aber ist er im Vergleich zu anderen unersetzlichen technischen Merkmalen in einem Haus so gefährlich? Schauen wir uns einige Beispiele an:

• Kühlschrank mit NO FROST-System. 10 cm Kompressor erzeugt ein Magnetfeld, das weit über dem zulässigen Wert liegt. Die Sicherheit ist nur in einem Abstand von einem Meter zur Tür gewährleistet.
• Elektroherd. In einem Abstand von 25 cm von der Frontplatte - schon hohe Magnetfeldstärke (1-3 μT). Es wird empfohlen, mindestens 50 cm vom Herd entfernt zu kochen.
• Wasserkocher. Auch veröffentlichen hohe Strahlung in einem Radius von 20 cm - 0,6 μT.
• Eisen. Es ist unmöglich, die negativen Auswirkungen der Strahlung beim Bügeln nicht zu erliegen - Geräte senden magnetische Felder ausmehr als 0,2 μT, wenn der Arm weniger als 25 cm vom Eisen entfernt ist.
• Waschmaschine. Eine solche Arbeitstechnik sollte überhaupt nicht angegangen werden - (10 μT).
• Staubsauger. Das der stärkste schädliche Emitter. Während des Betriebs übersteigt die Intensität der Magnetfelder 100 μT.

Bei Verwendung eines Mikrowellenherds entstehen schädliche Emissionen (ca. 0,3 - 0,8 μT), die mit den negativen Auswirkungen eines WLAN-Routers oder eines Fernsehgeräts vergleichbar sind. Die Mikrowellenöfen sind jedoch mit einer speziellen Schutzbarriere ausgestattet, durch die keine radioaktiven Wellen in einer Menge eindringen können, die die zulässigen Normen überschreitet.

Schade oder gut

In Gebrauch Mikrowelle viel mehr vor- als nachteile:

• tiefe Hitze im Ofen - bis zu 2,5 cm von der Oberfläche entfernt;
• deutlich aufwärmen schneller;
• Uniform Heizung Produkte;
• kochen bei niedrigerer Temperatur (unter 100 Grad);
• Bequemlichkeit und Komfort.

Zu den Nachteilen gehört der Verlust bestimmter Substanzen, die für die Behandlung der Onkologie erforderlich sind. Insbesondere ist es besser, Knoblauch hinzuzufügen, nachdem das Geschirr aus der Mikrowelle genommen wurde, da es seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.

Bei älteren Mikrowellenmodellen wurden Mikrowellenleckprobleme beobachtet. Moderne Proben wurden verbessert und sind absolut gesundheitlich unbedenklich. Die einzigen Ausnahmen sind Instrumente mit beschädigtem GehäuseDaher sollten Sie den technischen Zustand des Mikrowellengeräts sorgfältig prüfen. Wenn die Tür nicht ausreichend isoliert ist, kann sich der Strahlungsanteil um ein Vielfaches erhöhen. Es wird daher empfohlen, solche Geräte vom Gebrauch auszuschließen.

Mikrowellen-Tipps

Die folgenden Richtlinien müssen befolgt werden, um mögliche Schäden durch die Mikrowelle zu minimieren:

1. Gerät installieren in einer streng horizontalen Position in einem Abstand von einem Meter von der Bodenoberfläche.
2. Zu verwenden Belüftungssystem.
3. Verwenden Sie die Mikrowelle nicht, um rohe Eier in Schalen zu kochen.
4. Verwenden Sie kein Kochgeschirr oder Behälter mit Metall.
5. Nicht ohne Produkte einschließen.
6. Entfernen Sie die defekte Mikrowelle.

Eine Mikrowelle hat eine lange Liste von Vorteilen. Von den Mängeln kann man nur die nicht nachgewiesene Wirkung der Strahlung sowie den Verlust einiger nützlicher Vitamine identifizieren. Der Hauptvorteil ist der sparsame Umgang mit Zeit. So bleibt die Mikrowelle lange Zeit auf dem Höhepunkt der Beliebtheit bei Haushaltsgeräten zum Heizen und Kochen.