Wie wählt man einen Fleischwolf

Für eine Hausfrau, die gerne kocht und oft Gäste in ihrem Haus versammelt, ist ein Fleischwolf ein unverzichtbarer Helfer in der Küche.

Schließlich erleichtert es die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Mit ihm können Sie hausgemachte Würste und Würstchen herstellen, Gemüse und Obst reiben und hacken und sogar Saft herstellen.

Daher sollte die Wahl eines solchen unersetzlichen Gegenstands ernst genommen werden, um die Modellvielfalt und die technischen Eigenschaften des Geräts zu verstehen.

Kriterien und Merkmale, die bei der Auswahl wichtig sind

Der Markt bietet inzwischen eine Vielzahl elektrischer Fleischwölfe an, die jedoch alle gemeinsame Merkmale aufweisen. Daher sollten beim Kauf eines elektrischen Fleischwolfs deren Parameter berücksichtigt werden.
Was ist die Kraft eines Fleischwolfs, wie wählt man die richtige Kraft

Das wichtigste Merkmal des Geräts ist die Leistung

Das einer der Hauptparameter, der die Kosten des Geräts beeinflusstDaher wird es die Basis der Wahl.

Die Hersteller geben in der Regel zwei Indikatoren an. Dies sind die maximalen Daten beim Blockieren der Welle (Spitze) und nominal.

• Auf Spitzenleistung das Gerät ist in der Lage kurzfristigin wenigen sekunden.
• Die normale Produktionskapazität, bei der der Fleischwolf für eine lange Zeit arbeitet, ist der Nennwert.

Wichtig! Wie erfolgreich Fleisch mit Venen verarbeitet wird, hängt von der maximalen Leistung ab. Ein Nominal gibt direkt die Leistung an.

Leistungsstarke Fleischwolf verarbeiten jedes Fleisch. Weniger leistungsstarke Einheiten sind jedoch beim Hacken von sehnigem oder fettem Fleisch nur begrenzt einsetzbar. Daher können sie sich verklemmen.

Achtung Wenn der Motor keinen Überlastschutz hat, kann langes und intensives Arbeiten zu schweren Funktionsstörungen führen.

Wenn Sie feststellen, wie viel Strom Sie benötigen, sollten Sie den Rat von Fachleuten einhalten. Es wird empfohlen, einen Fleischwolf mit einer Nennleistung von 400 Watt und einer Spitzenleistung von 1000 Watt zu wählen.

Jetzt zum Verkauf gibt es Fleischwölfe mit den folgenden Parametern.

• Macht 250-700 Watt. Ab 1 Minute 2 bis 3,5 kg Rohstoffe zerkleinern. Obwohl ihnen zähes Fleisch mit einigen Schwierigkeiten gegeben wird, ist es dennoch eine großartige Option für zu Hause.
• Fleischwolf 700-800 Watt. Sie haben ordentliche Leistung und Produktivität und verarbeiten bis zu 4 kg Fleisch pro Minute.
• Macht mehr als 800 Watt. Dies sind bereits professionelle Geräte mit breiter Funktionalität.

Produktivität und ihre Bedeutung bei der Auswahl eines Fleischwolfs

Ein weiteres wichtiges Kriterium bei der Auswahl eines Fleischwolfs ist dessen Leistung. Sie definiert die Fleischmenge, die das Gerät in einer Minute verarbeiten kann.

Tipp. Verfolgen Sie keine hohe Produktivität, wenn kein Hackfleisch in großen Mengen hergestellt wird.

Weil, Selbst bei einem Parameter von 0,5 kg / min kann das Gerät 5 kg Fleisch in 10 Minuten zerkleinern. Aber nicht jedes Gericht erfordert so viel Füllung.

Für den täglichen Gebrauch Genügend Fleischwolfleistung im Bereich von 0,5-1,5 kg / min.

Uptime

Ein zusätzlicher Parameter, der untrennbar mit der Leistung verbunden ist, ist die Zeit des Dauerbetriebs des Geräts.

In der Regel lässt der Produzent das rohe Fleisch eine Viertelstunde lang blättern. Diese Zeit kann jedoch in Abhängigkeit von den Verarbeitungsmodi des Produkts variieren. Die Hersteller beschränken diesen Parameter ausnahmslos. Eine solche Einschränkung sollte jedoch nicht als schwerwiegender Nachteil angesehen werden.

Reverse und seine Bedeutung

Die meisten Fleischwolfmodelle sind mit einer nützlichen Rückwärtsfunktion ausgestattet. Es schafft zusätzliche Benutzerfreundlichkeit. Diese Funktion wird durch Drücken einer bestimmten Taste am Fleischwolf aktiviert.

Die umgekehrte Arbeit besteht in der Tatsache, dass, wenn die Drähte auf die Schraube gewickelt werden, Wenn die Rückwärtsfunktion aktiviert ist, beginnt sich die Schraube in die entgegengesetzte Richtung zu drehen. Dies erleichtert das Entfernen festsitzender Teile, die in das Ladeloch zurückkehren. Dann kann die Arbeit wieder aufgenommen werden. In einer solchen Situation Ein Fleischwolf, der nicht mit einem Rückwärtsgang ausgestattet ist, muss vollständig zerlegt werden.

Hilfe: Geräte mit einer Leistung von 2000 W und höher sind normalerweise nicht mit Rückwärtsgang ausgestattet.

Die Hersteller sind zu Recht der Ansicht, dass solche Geräte alles recyceln können, weshalb ihnen im Prinzip nichts anhaftet.

Körpermaterial

In modernen Fleischwolfmodellen gibt es Optionen für die Herstellung von Koffern von:

• rostfreier Stahl;
• leichte Legierungen;
• Kunststoffe.

Jedoch Koffer- und Schalenmaterial ist nicht so wichtig, da Verkaufsberater manchmal versuchen, Käufer zu überzeugen, indem sie die eine oder andere Option empfehlen.

Während des Betriebs werden der Koffer selbst und die Ablage nicht ernsthaft belastet Plastikmodelle können so lange halten wie Stahlmodelle.

Materialien normalerweise Körper und Schale die hygienischen Normen und Standards einhalten, sind beständig gegen Lebensmittelsäuren. Gleichzeitig wird bei der Lebensmittelherstellung Kunststoff verwendet, so dass verarbeitete Produkte nicht geschädigt werden können.

Jedoch Kunststoff hat immer noch einige Nachteile - es kratzt leicht, Schmutz bleibt in Kratzern stecken. Folglich sind Metallteile hygienischer. Darüber hinaus kann sich die Farbe des Kunststoffs mit der Zeit ändern.

Düsen

Vereinfacht die Fleischverarbeitung erheblich und verbessert die Qualität der zubereiteten Speisen, da mehrere Scheiben mit unterschiedlichen Perforationen vorhanden sind.

• Kleine Löcher Geben Sie ein homogenes Hackfleisch, das sich ideal für die Herstellung von beispielsweise Pasten eignet.
• Große Perforation gibt Hackfleisch in großen Stücken.

Die Funktionalität des Fleischwolfs wächst, wenn zusätzliche Düsen zur Verfügung stehen.

Bei der Auswahl eines Fleischwolfmodells ist es besser, sich sofort auf diesen Punkt zu konzentrieren. Obwohl zusätzliche Düsen separat erworben werden können, können die Verbindungsparameter variieren. Daher kann es schwierig sein, später Düsen für ein bestimmtes Modell zu kaufen.

Arten von Düsen

Die wichtigsten Standardzubehörteile der meisten Fleischwölfe.

• Kebbe - gibt Hackfleischröhrchen aus, die gefüllt, gebraten oder gebacken werden können. Kebbe ist ein ungewöhnliches Gericht für die russische Küche. Wenn Sie also etwas weniger Füllung verwenden und die Ränder bedecken, werden Sie wütend.
• Zur Herstellung von Wurstwaren - beschleunigt und vereinfacht das Abfüllen von hausgemachten Würsten. Die Düse besteht aus einem Rohr, das mit dem Ausgang der Einheit verbunden ist. Ein Rohr mit einem gebundenen Ende wird auf das Rohr gelegt. Das aus dem Rohr austretende Hackfleisch bildet eine Wurst, es bleibt nur die Schale durch beliebige Abschnitte zu beizen.
• Zum Schneiden von Keksen - Eine Metallplatte mit verschiedenen Löchern im Rahmen wird anstelle einer herkömmlichen Scheibe platziert. Der durch die Löcher drückende Teig nimmt bestimmte Formen an. Dann wird ein Teigstreifen in Batch-Stücke geschnitten und gebacken.
• Für Schredder und Reibe stellen ein separates (meist plastisches) Tablett mit einer Arbeitskammer dar. Es sind austauschbare Drehbecher eingebaut, während das Hauptfach und der Fleischempfänger nicht verwendet werden. Es gibt normalerweise 3-4 Gläser (eines für einen Schredder und 2-3 verschiedene Reiben).
• Entsafter - zur Herstellung von Säften verwendet. Es ist ein längliches Metallgehäuse mit Perforation, im Inneren befindet sich ein konischer Schraubenschaft. Während der Rotation werden Gemüse- oder Obststücke stark komprimiert und Saft gepresst. Die gepressten Rückstände werden über die Oberseite des Kegels abgeführt. Diese Düse ist extrem einfach zu bedienen. Bei der Saftherstellung bleiben alle Vitamine erhalten. Die Düse muss nicht zu oft von Abfällen gereinigt werden. Sie hat jedoch auch ihre Nachteile - eine große Menge Ölkuchen am Ausgang.

Es gibt Modelle von Fleischwölfen, die mit selteneren Düsentypen ausgestattet sind - zum Mahlen von Kaffee- und Pfefferbohnen, Nudelschneidern und Zitruspressen usw.

Der beste Fleischwolf ist jedoch nicht mit allen möglichen Arten von Aufsätzen ausgestattet. Und das mit Komponenten, die für die Arbeit wirklich notwendig sind.

Achtung Eine erweiterte Ausstattung erhöht natürlich den Preis der Einheit. Daher lohnt es sich beim Kauf zu überlegen, welche Düsen in der Küche wirklich benötigt werden.

Wenn Sie mit einem Fleischwolf maximale Funktionen ausführen möchten, sollten Sie natürlich die maximale Anzahl von Düsen erwerben.

In jedem Fall ist es billiger, als Mechanismen separat zu kaufen - einen Mixer, eine Saftpresse, eine Kaffeemühle usw.

Marken und Hersteller von Fleischwölfen

Einer der wichtigsten Punkte bei der Auswahl eines Fleischwolfmodells ist die Marke und Marke.

Hier können Sie auf einige Schwierigkeiten stoßen - die Auswahl ist vielfältig und reichhaltig. Sie können eine kostengünstige und eine teurere Option kaufen.

Grundsätzlich stellen viele Unternehmen gute Geräte her, so dass jeder elektrische Fleischwolf von hoher Qualität sein kann. Daher ist es Geschmackssache, was zu kaufen ist.

Teure Einheiten

Benutzer, die teure importierte Geräte bevorzugen, wählen traditionell die folgenden Marken:

• Moulinex (Frankreich);
• Kenwood (Großbritannien);
• Panasonic (Japan);
• Philips (Niederlande).

Deutsche Produkte sind immer beliebt Bosch (Deutschland), mit einem tadellosen Ruf.

Budget-Modelle

Bei den Haushaltswaren erhielten die Produkte des Unternehmens positive Eigenschaften Zelmer (Polen).

Traditionell erscheinen Produkte aus China auch auf Budgetlisten:

• Redmond;
• Polaris;
• Supra.

Einheiten mit niedrigen Kosten und hoher Leistung bieten inländische Marken:

• Axion;
• "Wunder";
• Der Rotor.

Tipps zur Auswahl eines elektrischen Fleischwolfs für zu Hause

Es wird empfohlen, ein Haushaltsgerät vor dem Kauf zu kaufen Kundenfeedback online lesenZweifellos können viele Informationen daraus gewonnen werden, über die der Verkäufer möglicherweise schweigt.

Konzentrieren Sie sich auf die folgenden Merkmale des Geräts.

• Anzahl der Geschwindigkeiten. Normalerweise ist die Geschwindigkeit des Fleischwolfs eins, aber wenn das Gerät mit der Funktion zur Herstellung von Säften ausgestattet ist, können zwei davon vorhanden sein, wie bei einer Saftpresse.
• Faltbare Schraubenkammer Erleichtert das Zerkleinern Ihres Fleischwolfs erheblich. Leider sind nur einige Modelle damit ausgestattet.
• Gummifüße erhöhen die Zuverlässigkeit und Stabilität des Gerätes. Jetzt in fast allen Fleischwolf bereitgestellt.
• Düsenfach befindet sich normalerweise am Fleischwolfgehäuse (nicht bei allen Modellen). Das Vorhandensein eines solchen Fachs ermöglicht es Ihnen, das Gerät kompakt auf der Arbeitsfläche abzulegen.
• Auslaufhöhe über dem Tisch. In der Regel sind es 10 bis 15 cm, damit die Hausfrau keine Schwierigkeiten mit dem Geschirr hat.

Jetzt wissen Sie, wie Sie den richtigen Fleischwolf auswählen. Dies erleichtert zweifellos die Hausaufgaben und spart Zeit und Geld.

Die Vorteile eines elektrischen Fleischwolfs gegenüber einer Küchenmaschine liegen auf der Hand und sind nicht zu leugnen. Diese Kraft, Leistung, Zuverlässigkeit, Benutzerfreundlichkeit und niedrigen Preis.