Das Aussehen eines hausgemachten Weinkühlschranks zeichnet sich durch seinen tadellosen Stil und seine Noblesse aus. Die Türen bestehen aus Glas, wodurch das Eindringen von UV-Strahlen in die Lagerkammer verhindert wird. Dies ist wichtig, da ultraviolettes Licht den Wein verfärben und ruinieren kann. Zur Beleuchtung werden spezielle Lampen verwendet, die das edle Getränk nicht verderben, die Temperatur in der Kammer nicht erhöhen und es Ihnen ermöglichen, die Flaschen zu sehen, ohne die Tür zu öffnen.
Die äußere Oberfläche kann unterschiedlich sein: Holz, Stahl oder Leder - alles hängt von den individuellen Vorlieben ab. Die Regale können aus Holz sein, um die vom Kompressor ausgehenden Vibrationen noch besser zu dämpfen. Manchmal können Sie die geneigten Regale sehen, dank denen Sie die Etiketten auf den Flaschen sehen können.
Spezifikationen von Weinkühlschrank
Wenn Sie eine hausgemachte Version des Weinlagers kaufen möchten, sollten Sie im Voraus wissen, welche Temperaturbedingungen der Wein benötigt, um die Vorteile und den Geschmack zu bewahren. Darüber hinaus müssen Sie die folgenden technischen Merkmale der Kälteanlagen beachten:
- Leistung des Lüftungssystems;
- Lärm während der Arbeitsprozesse;
- einfache Verwaltung;
- Art der Kühlung.
Gerätefunktionen, welche Bedingungen bietet
Die Hauptaufgabe von Kälteanlagen besteht darin, eine bestimmte Temperatur aufrechtzuerhalten. Sein Bereich ist ziemlich breit - von 5 ° C bis 20 ° C, obwohl die empfohlene Temperatur 10-14 ° C beträgt. Eine bestimmte Weinsorte erfordert bestimmte Bedingungen, die bei der Auswahl eines bestimmten Modells zu berücksichtigen sind.
Ebenso wichtig ist die Fähigkeit der Vorrichtung, das alkoholische Getränk vor Oxidationsprozessen zu schützen. Die Flaschen sind horizontal angeordnet, in fortgeschrittenen Modellen ist ein System zur Einstellung der Luftfeuchtigkeit eingebaut. Eine solche Funktion ist wichtig, weil der Korken dadurch vor dem Austrocknen geschützt ist.
Eine Geruchsentfernungsfunktion ist ebenfalls erforderlich. Während der Langzeitlagerung kann jeglicher Fremdgeruch das ursprüngliche Aroma des Getränks stören, weshalb spezielle Filter verwendet werden.
Arten von Hausweinkühlern nach Temperatur
Je nach Temperaturbereich werden vier Gerätetypen unterschieden, von denen jeder seinen eigenen funktionalen Zweck hat. Der erste Typ umfasst Modelle, die eine bestimmte Temperatur angeben und diese konstant halten. Ein anderer Typ impliziert das Vorhandensein von zwei getrennten Kammern, in denen eine zum Lagern von Weinen und die andere zum Kühlen des Getränks vor dem Servieren verwendet wird. Der dritte Typ beinhaltet das Vorhandensein von drei Kammern, von denen jede ihr eigenes Temperaturregime hat.
Das vierte wird durch Geräte dargestellt, in denen es viele Kühlschränke gibt, die jeweils eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten können. Praktisch jedes Getränk kann in einem solchen Schrank aufbewahrt werden und die Temperatur wird mit einem großen Intervall von 7-21 ° C gehalten.
Wie sich ein kleiner Haushaltskühlschrank von ähnlichen Geräten unterscheidet
Unterschiede zu Industrieanlagen
Industriekühlschränke haben beeindruckende Abmessungen und sind im Gegensatz zu Haushaltsgeräten für die Lagerung großer Weinmengen verschiedener Sorten ausgelegt. Daher sollten solche Geräte eine Vielzahl von Bedingungen für bestimmte Marken bieten und zeichnen sich daher durch eine komplexere technische Organisation aus.
Hausgemachter Weinkühlschrank und Weinregal - was ist der Unterschied?
Ein Weinkühler behält in der Regel nur eine bestimmte Temperatur bei, kann aber nicht die übrigen notwendigen Bedingungen für die Lagerung des Getränks schaffen. Solche Geräte erinnern stark an ein herkömmliches Haushaltsgerät, stilistisch etwas modifiziert. Im Allgemeinen gibt es eine Verwechslung zwischen den Konzepten eines Weinkühlers und eines Weinkühlschranks, was zu einem Unverständnis ihrer technischen Merkmale führt. Um Fehler beim Kauf eines bestimmten Modells zu vermeiden, lohnt es sich daher, alle technischen Möglichkeiten des Geräts sorgfältig herauszufinden.
Voraussetzungen für einen Qualitätsweinkühlschrank
Welche Größe Geräte sind ideal für die Lagerung von Wein zu Hause
In einer Wohnung oder in einem Privathaus (sofern keine nennenswerte Freifläche vorhanden ist) ist es sinnvoll, kleine Schränke aufzustellen. Viele Modelle lassen sich problemlos in die Küche integrieren oder separat ins Wohnzimmer stellen. Für die erste Option sind Schränke mit einem Volumen von weniger als 32 Flaschen geeignet, das Volumen für die zweite Option beträgt 130-160 Flaschen.
Nach welchen Kriterien lohnt es sich, ein Modell eines Haushaltsweinkühlschranks zu wählen
Die Weinlagerung sollte folgende Kriterien erfüllen:
- Stellen Sie sicher, dass die Flaschen ruhig und waagerecht stehen.
- vor ultravioletter Strahlung schützen;
- je nach Sorte eine konstante Temperatur halten;
- Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten (50-80%);
- Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation in der Kammer.
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