Arten von Kochfeldern

Das Kochfeld ist ein wichtiges Merkmal moderner Küchen. Käufer haben die Bequemlichkeit solcher Paneele lange verstanden. Sie sind nicht mit dem Ofen verbunden, sodass Sie beide Geräte bequem für die Gastgeberin aufstellen können. Darüber hinaus können Sie eine kleine schmale Fläche erwerben, wodurch Platz auf der Arbeitsplatte frei wird.

Hersteller bieten verschiedene Arten von Kochflächen an. Wir werden herausfinden, was die Besonderheit jedes Typs ist.

Arten und Merkmale von Kochfeldern

Gasgeräte

Das Kochmodul dieser Technik sieht aus wie Metallkreise mit unterschiedlichen Durchmessern und PerforationenGas mit Luft mischen.

Von oben Über diesen Elementen befindet sich entweder ein Gitter oder gehärtetes Glas. Kochplatten wirken als Heizvorrichtung; Ein Gitter oder Glas bildet die Oberfläche, auf der das Geschirr abgestellt wird.

• Vorteile Diese Art von Platte wird als rentabel angesehen und bietet eine gute Kontrolle über Temperaturänderungen.
• Hauptnachteil Die Verwendung von offenem Gas birgt im Alltag Gefahren: Vergiftungsgefahr oder Brandgefahr.

Wichtig! Wenn Sie sich für ein Gaskochfeld entscheiden, achten Sie auf das Vorhandensein eines Gasregelungssystems.

Wenn eine Fehlfunktion des Geräts auftritt, erfolgt dies automatisch blockiert den Fluss von brennbaren Stoffen. Daher ist das Vorhandensein eines solchen Systems von wesentlicher Bedeutung reduziert die potentielle Gefahr Gasherd.

Mit Strom versorgt

Konstruktiv ist das Kochfeld in diesem Fall Metallschatten, die durch Elektrizität erhitzt werden. Solche Schatten verbergen sich unter einer Metall- oder Glaskeramikebene.

Betrachten Sie zunächst eine traditionellere Option - Gusseisen. Er sieht aus wie runde Brenner mit verschiedenen Durchmessern, die Töpfe und Pfannen in den Garprozess setzen.

• Tugend Eine solche Küchentechnik ist relativ kostengünstig.
• Nachteil - große Wärmeverluste durch langsames Aufheizen und Abkühlen dieser Art von Brennern.

Glaskeramik beschichtet

Weiter zu moderne Vielfalt Elektroherde, die eine Oberseite hat Glaskeramikbeschichtung. Sie sind zwar teurer, aber Strom effizienter nutzendeshalb wirtschaftlicher betrachtet. Schnell aufheizen und abkühlen lassen. Main der nachteil ist die anfälligkeit des kochfeldes für mechanische Beschädigungen.

Wichtig! Nach Angaben von Servicezentren, die mit der Reparatur von Glaskeramikgeräten befasst sind, sind Risse im Kochfeld die häufigsten Fehler bei diesem Ofentyp.

Elektroherde sind eine sicherere, aber teurere Option.

Kombinierte Optionen

Es gibt Küchengeräte, die ein gemischtes Wirkprinzip haben: aus Gas und Strom.

In diesem Fall ist das Kochfeld eine Kombination aus mehreren Gasringen und mehreren elektrischen.

Solch ein komplexes Gerät gibt mehrere vorteile.

• Erstens unverzichtbar in Regionen mit Versorgungsunterbrechungen Gas und / oder Strom. Wenn einige der Energiequellen nicht verfügbar sind, können Sie mit der zweiten kochen.
• Zweitens ein ähnliches Kochfeld erweitert die Möglichkeiten Kochen: Mit Gasbrennern können Sie die Zufuhr von Wärmeenergie sofort unterbinden und Verbrennungen vermeiden. Und mit Hilfe der Elektrik können Sie die Schüssel nach dem Ausschalten "abdunkeln" lassen und so die Auswirkungen allmählich verringern.

Kombikochfelder Kombinieren Sie die Vorteile verschiedener Gerätetypenaber auch nachteile. Die relativ hohen Kosten, die Gefahren, die mit der Verwendung von Gas verbunden sind - es lohnt sich, solche Aspekte ihrer Verwendung zu berücksichtigen.

Induktion

Induktionsfelder sind irgendwie elektrisch. Wie auch immer sie haben eine Reihe von Besonderheitenaufgrund welcher daten die art der kücheneinrichtung sinnvoll ist, getrennt zu betrachten.

Konstruktiv Die Kochfläche eines solchen Ofens ist ein Transformator, der unter einer Glaskeramikplatte verborgen ist Induktionsstrom. Es wird ein elektromagnetisches Feld erzeugt, das das Geschirr auf dem Brenner mit den darin befindlichen Lebensmitteln erwärmt.

Auf diese Weise, Das Induktionsgerät erwärmt nicht das Kochfeld, sondern die Produkte zusammen mit dem Behälter, in dem sie sich befinden. Dieser Umstand verleiht dem Gerät wichtige Eigenschaften.

• Wärmeverluste minimieren.
• Entlastung der Glaskeramikscheibe.
• Höhere Effizienz des Geräts. Im Induktionsmodell ist es 30% höher als bei herkömmlichen Oberflächen.

Die Nachteile dieser Art von Technologie sind die relativ hohen Kosten.

Viele Faktoren können die Entscheidung für ein Kochfeld beeinflussen. Dies ist der Preis und die Anwesenheit oder Abwesenheit von Gas in Ihrem Haus und kulinarische Gewohnheiten.

Eine Glaskeramikplatte ist jedoch trotz einer Reihe von inhärenten Nachteilen eine modernere und energieeffizientere Option. Insbesondere wenn es sich um Induktionsoptionen handelt, ist zu beachten, dass diese aufgrund eines anderen Funktionsprinzips langlebiger sind.

Zusätzliche Kochfeldfunktionen

Moderne Modelle können viele interessante Zusatzfunktionen aufweisen.

Zum Beispiel spezielle Kochmodi: "Aufrechterhaltung der Wärme", "selbstkochend".

Es gibt Optionen zur Gewährleistung der Sicherheit. Dazu gehört ein Sensor, der erkennt, ob sich Kochgeschirr auf dem Herd befindet, und die Wärmeversorgung abschaltet, wenn es nicht vorhanden ist. Einige Geräte haben eine Schutzabschaltung des Ofens, wenn längere Zeit keine Befehle empfangen werden.

Die Anzahl der zusätzlichen Funktionen wächst weiter. Jedes nächste Modell kann etwas Neues befriedigen.

Jetzt wissen Sie, welche Arten von Kochgeräten sind. Je nach Ihren Bedürfnissen können Sie aus einer Vielzahl solcher Paneele wählen, die Ihren Aufenthalt in der Küche noch angenehmer machen.