Vor- und Nachteile von Induktions- und Elektroherd

Jede Hausfrau möchte die Einfachheit des Kochens maximieren und es ziemlich schnell und bequem machen. Und zu unserer Freude ermöglicht uns die moderne Technologie, die durch eine breite Palette von Produkten auf dem Markt repräsentiert wird, dieses Problem positiv zu lösen. Induktions- und Elektroherde erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Im Folgenden möchten wir Ihnen die Merkmale ihrer Arbeit erläutern, Vor- und Nachteile erläutern und Ihnen dabei helfen, das richtige Modell für die Zubereitung kulinarischer Meisterwerke zu finden.

Wie funktioniert ein Induktionsherd?

Induktionsvorrichtungen ähneln in ihrem Aussehen herkömmlichen Fliesen. In den meisten Fällen haben sie eine glatte Glaskeramikoberfläche. Ihr Design ist jedoch grundlegend anders. Im Inneren haben sie kein Heizelement und ihre Rolle spielt eine elektromagnetische Spule. Es ist ein Stromleiter, der durch ihn ein Feld erzeugt, unter dessen Einfluss sich seine eigenen Ströme bilden, um die Tanks zu erwärmen.

In diesem Fall hat die Münze jedoch eine Kehrseite, was ein zu starkes Feld ist. Manchmal, nicht weit von Induktionsherden, funktionieren auch Mikrofone nicht. Und vor diesem Hintergrund interessieren sich viele dafür, ob solche Fliesen gesundheitsschädlich sind? Und zur Freude lautet die Antwort nein. Es lohnt sich natürlich nicht, die Fliesen zu umarmen, und in einem Abstand von ca. 40-50 cm ist es für den Menschen völlig ungefährlich.

Vorteile von Induktionsherd

Es gibt mehr als genug Vorteile von Induktionsoberflächen, und solche umfassen:

  • ohne das Vorhandensein von Geschirr auf dem Herd heizt der Brenner nicht auf;
  • Die Heizrate ist sogar höher als bei einem Gasbrenner.
  • Der Herd ist sicher zu bedienen.
  • es entsteht keine übermäßige Wärmeentwicklung und dementsprechend wird der Raum auch mit einer Arbeitsfläche nicht heiß;
  • Die Wartung von Induktionsherden ist äußerst einfach und in wenigen Minuten vollständig zu reinigen.
  • breite Funktionalität;
  • die Möglichkeit, die gewünschte Temperatur auf den Grad einzustellen.

Minuspunkte Induktionsherd

Es gab jedoch einige Mängel, nämlich:

  • Glaskeramik ist das Herstellungsmaterial, und dementsprechend sind die Platten ziemlich zerbrechlich;
  • Es wird nicht empfohlen, Kochflächen in der Nähe von Kühlschränken, Mikrowellenherden und anderen Geräten aus Metall aufzustellen.
  • Dabei macht die Fliese ein charakteristisches Geräusch und bereitet dementsprechend das Frühstück zu, ohne gleichzeitig den Haushalt zu wecken, es ist unwahrscheinlich, dass dies gelingt;
  • hohe kosten.

Achtung!

Um die vorgestellten Geräte verwenden zu können, müssen Sie spezielle Gerichte kaufen.

Wie funktioniert ein Elektroherd?

Diese Plattenoptionen sind mit Heizelementen ausgestattet. In den meisten Fällen wird ihre Rolle von einer gewöhnlichen Spirale gespielt, durch die die Erwärmung des Brenners erfolgt. Oft werden zur Herstellung solcher Platten Glaskeramikoberflächen verwendet. Aber manchmal finden Sie unter einer Vielzahl von Modellen auf dem Markt auch Geräte aus Gusseisen. Sie sind weniger funktionsfähig und die Zuverlässigkeit nähert sich einer Mindestmarke.

Die praktischste Option ist ein Teller aus Glaskeramik. Sie sind äußerst pflegeleicht, es brennen keine Lebensmittel darauf und es wird eine Mindestzeit zum Erhitzen und Kochen benötigt, wodurch Strom gespart wird.

Vorteile eines Elektroherds

Die Vorteile der vorgestellten Modelle sind:

  • stille Arbeit und Rußmangel;
  • einfache Bedienung und Bedienbarkeit;
  • modernes Design;
  • schnelles Erhitzen von Brennern;
  • breite Palette auf dem Markt;
  • angemessener Preis.

Cons Elektroherd

Leider gibt es einige Nachteile, nämlich:

  • Verschwendung von Elektrizität;
  • Zerbrechlichkeit.

Wie Sie sehen, gibt es eine Größenordnung mehr Vorteile, und sie heben die verfügbaren Nachteile mehr als auf. Dementsprechend sind Elektroherde möglich und Sie müssen auf den Auswahlprozess achten.

Was ist besser Induktion oder elektrisch

Bevor Sie verstehen, welches der vorgestellten Kochfelder für Sie geeignet ist, Es ist notwendig, die Hauptunterschiede hervorzuheben. Es wird klüger sein, mit Elektrogeräten zu beginnen, da diese viel früher auf den Markt kamen als Induktionsanaloga.

Wie bereits erwähnt, ist das Funktionsprinzip einer solchen Technik äußerst einfach: Der Strom erwärmt die Spirale, erzeugt Wärme, die das auf der Platte installierte Geschirr zu erhitzen beginnt. Moderne Geräte bestehen in den meisten Fällen aus Keramik, unterscheiden sich jedoch erheblich von Modellen, die vor etwa 10 bis 15 Jahren hergestellt wurden.

Das Funktionsprinzip des Induktionspanels unterscheidet sich jedoch grundlegend von seinem Vorgänger. Unter den Brennern befindet sich ein Generator, der Induktionsströme auf dem Geschirr erzeugt. Infolgedessen fungiert die Pfanne als Dirigent und fängt an, sich zu aalen.

Hilfe!

Bei Verwendung von Induktionsmodellen wird nur das Geschirr erhitzt und nicht die Oberfläche des Geräts. In Anbetracht des Vorstehenden liegt die Wahrscheinlichkeit von Verbrennungen nahe an der Mindestmarke.

Grundsätzlich handelt es sich hierbei um allgemeine Informationen, nach denen der Hauptunterschied zwischen diesen Oberflächen im Funktionsprinzip liegt. Es gibt jedoch eine Reihe anderer Punkte, die im Folgenden erörtert werden.

  1. Benutzerfreundlichkeit. In diesem Absatz sind die führenden Induktionsgeräte, die einen hohen Wirkungsgrad haben, im Vergleich zu elektrischen Gegenstücken.
  2. Lärm bei der Arbeit. Induktion in diesem Absatz wird hinter dem Konkurrenten zurückbleiben, weil sie viel Lärm produzieren. Während des Betriebs sind Elektroherde leise.
  3. Die Geschwindigkeit von Heizringen und Geschirr. Bei Induktionsmodellen heizen sich Brenner und Kochgeschirr schnell auf. Bei Elektroherden dauert das Erhitzen der Kochplatte jedoch nicht länger als eine Minute, während das Erhitzen der Pfanne etwa 5 Minuten dauert.
  4. Notwendige Utensilien. Zum Kochen von Produkten auf einem Elektroherd können Sie jedes Geschirr verwenden. Wenn Sie jedoch ein Induktionsgerät verwenden, müssen Sie in den Laden gehen und spezielle Töpfe zum Kochen kaufen.

Welcher Herd zur Wahl, Induktion oder Elektro

Um zu verstehen, welcher Ofen für den Heimgebrauch am besten geeignet ist, müssen Sie sich mit dem Funktionsprinzip beider Geräte und den Hauptunterschieden sowie den Vor- und Nachteilen vertraut machen. Darauf haben wir uns im heutigen Artikel konzentriert.

Natürlich Induktionsherd wird aufgrund seiner Leistung besser sein. Aber es stellt die Kategorie der teuren Modelle dar, und dementsprechend muss ein Verbraucher, der dieses Modell kaufen möchte, eine ordentliche Summe herausgeben. Außerdem müssen Sie spezielle Gerichte kaufen, die mit zusätzlichen Kosten verbunden sind. Aber das Endergebnis ist es wert. Solche Öfen sind absolut sicher in der Anwendung und ermöglichen es Ihnen, in kurzer Zeit echte Meisterwerke zuzubereiten.

Wenn Sie nicht alle Köstlichkeiten benötigen und warten möchten, bis die Pfanne aufgeheizt ist, und auch beim Kauf eines Ofens sparen möchten, sind elektrische Oberflächen die beste Option.

Sehen Sie sich das Video an: Die negativen Wirkungen vom Induktionsherd (March 2024).

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