Wie man in einem Slow Cooker backt

Der Name des Multicookers spricht für sich. Denn das Wundermittel ersetzt den Topf, die Pfanne, den Wasserbad und sogar den Ofen. Ein Haushaltsgerät kann auch im automatischen Modus arbeiten, der von intelligenten Kochprogrammen für eine Vielzahl von Gerichten gesteuert wird. Die Auswahl an Multikochern ist sehr groß. Sie unterscheiden sich vor allem in den kulinarischen Möglichkeiten. Die einfachsten werden normalerweise gekocht, gedünstet und gebraten, während die fortgeschritteneren die Funktionen eines Doppelkochers, eines heißen Grills und sogar eines Ofens ausführen können. Die letzte Fähigkeit scheint die überraschendste zu sein - schließlich sieht ein Behälter mit glatten Konturen einer Form überhaupt nicht wie ein Ofen aus!

Geheimnisse des Backens in einem Multikocher

Dieses vielseitige Gerät kann in der Regel gut backen. Und dazu gibt es nicht nur ein weiches, rötliches Muffin, sondern auch Aufläufe mit einer knusprigen Kruste. Auf der Schulter des Slow Cookers stehen sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Das Backen brennt nie und wird luftig, da die Maschine einen stabilen Druck, Feuchtigkeit und Temperatur beibehält.

Es gibt einen kleinen Fehler - das Gericht kann jede Form haben, aber nicht die Größe. Es ist unmöglich, den Durchmesser der Kapazität des Multikochers zu überschreiten. Große Portionen können daher nicht gleichzeitig gemacht werden. Aber angesichts der Einfachheit und Bequemlichkeit des Kochens hindert Sie nichts daran, Ihr Lieblingsgericht noch zu kochen.

Kann ich in einem Slow Cooker backen?

Wenn Sie ein Gerät kaufen, sollten Sie herausfinden, ob es für den Backmodus vorgesehen ist. Es ist nicht schwierig, wenn Sie seinen Reisepass sorgfältig prüfen, und auf dem Armaturenbrett haben die meisten Modelle einen separaten Knopf mit der Bezeichnung "Backen". Es gibt Familienmitglieder, die sogar verschiedene Voreinstellungen haben: Pizza, Ofen oder Popcorn.

Wichtig! Selbst wenn mit dem Backen keine Modi verbunden sind, können die meisten Multikocher mit dem Brei- oder Suppenprogramm backen.

Welche Gerichte kann ich backen?

Kleines Backen, wie Kekse, Waffeln, Kuchen mit Hilfe eines Slow Cookers, wird nicht gebacken. Es ist unbequem und lang. Für eine Süßwaren-Kleinigkeit eignen sich eher ein Backblech und ein Backofen. Aber der Wunder-Assistent kocht Pizza oder Auflauf für den Ruhm. Kuchen, Säfte und Kekse sind aufgrund der gleichmäßigen Erwärmung noch besser als im Ofen. Und dank der Antihaftbeschichtung der Wände brennen künftige kulinarische Meisterwerke nicht. Ein Multikocher eignet sich auch sehr gut zum Kochen von Weiß, Donuts und Pies, und Öl wird viel weniger verbraucht als mit der herkömmlichen Methode.

Ein paar allgemeine Tipps, die in den meisten Fällen hilfreich sind:

1. Um eine goldene Kruste zu erhalten, wird das zubereitete Produkt einige Minuten lang auf den Kopf gestellt, bis es vollständig gekocht ist.
2. Öffnen Sie den Deckel nicht, um das Backen von Opal zu verhindern. Dies ist besonders wichtig, wenn mit Hefeteig gearbeitet wird.
3. Hefeteig steigt beim Backen deutlich an. Daher die Regel - füllen Sie sie nicht zu mehr als einem Drittel mit der Lautstärke des Multicookers.
4. Fetten Sie die Wände der Schüssel immer mit Pflanzenöl ein - dadurch wird das Produkt selbst nicht verbrannt.
5. Im Multikocher wird immer eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten. Sie müssen sich nicht beeilen, um das fertige Produkt sofort herauszuziehen. Es ist besser, es sich setzen und trocknen zu lassen. So wird es seine Form behalten.

Wichtig! Beim Backen können Sie eine Vielzahl von Silikonformen verwenden, die zum Dämpfen auf eine Pfanne gelegt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen in einem Multikocher

Es lohnt sich immer, einen Plan zu entwickeln, besonders wenn Sie sich selbst mit einer neuen Aktivität beschäftigen müssen. Für diejenigen, die noch nie in einem Slow Cooker gebacken haben:

1. Zunächst müssen Sie verstehen, welche Modi der Multicooker hat. Lesen Sie dazu das Handbuch, das dem Gerät immer beiliegt. Die notwendigen Informationen zu einem bestimmten Modell finden Sie im Internet.
2. Nachdem das Gerät gewaschen und zusammengebaut wurde, wird eine innere Schüssel hineingestellt. Es muss mit Pflanzenöl eingefettet und darauf gelegt und der gekochte Teig geglättet werden.
3. Wählen Sie dann mit den Tasten im Menü die Betriebsart "Backen" und stellen Sie den Timer entsprechend der Art des Garguts ein. Für den Anfang können Sie den Zeitbereich einstellen, damit Sie den Grad der Bereitschaft überprüfen können.
4. Wenn der Wärmebehandlungsprozess abgeschlossen ist und sich das Küchengerät ausschaltet, warten Sie einige Minuten. Nehmen Sie dann eine Schüssel mit Gebäck heraus und werfen Sie sie auf einen Teller.

Der Crock-Pot ist das neueste elektrische Haushaltsgerät für eine moderne Küche. Der relativ geringe Energieverbrauch, die Erfüllung der Bedürfnisse einer kleinen Familie, die Geschwindigkeit des Kochens, die Vielseitigkeit und die praktische Anwendbarkeit machen es immer beliebter.

Alle Slow Cooker können backen. Dies können auch Modelle, bei denen die Funktion „Backen“ nicht in einem separaten Menü ausgewählt wurde oder die über eine eigene Taste verfügen. Es muss nur getestet werden, wie gut gebackene kulinarische Produkte bei Verwendung des "Suppen-" oder "Brei" -Modus erhalten werden. Die Erfahrung wird es zeigen.

Das Gebäckangebot ist breit. Dieser Donut Kuchen und Brot mit Brot, eine Vielzahl von Aufläufen, Kuchen und Pizzen, Muffins und Muffins. Mit einem Wort, zählen Sie nicht. Eine erschwingliche Liste von Gerichten ist nur durch die Vorstellungskraft des Kochs begrenzt.

Vielleicht sind die Informationen in diesem Artikel nicht nur für diejenigen nützlich, die dieses wunderbare Gerät kaufen oder kürzlich gekauft haben, sondern auch für diejenigen, die dieses wunderbare Gerät bereits besitzen, aber noch nie versucht haben, es zu backen. In jedem Fall möchte ich allen Lesern wünschen, dass sie die Kunst des Kochens mit einem Slow Cooker erfolgreich beherrschen!