Wie man einen alten Schnellkochtopf benutzt: Anleitung

Ein Schnellkochtopf ist schon lange auf dem Markt und hilft Hausfrauen bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. In diesem Fall halbiert sich der Kochvorgang, wenn nicht sogar verdreifacht, was unser Leben erheblich erleichtert. Darüber hinaus bleiben im Gegensatz zu anderen Kochmethoden alle Nährstoffe im Kochprozess erhalten. Aber manche haben es nicht oder wissen einfach nicht, wie man es benutzt. Und Sie müssen den Betriebsmodus kennen, damit nichts Schlimmes passiert. Jetzt werden wir alles im Detail betrachten.

So funktionieren Schnellkochtöpfe im alten Stil

Dieses Gericht wird zum schnelleren Garen verwendet. Beim Erhitzen tritt Dampf auf, was dazu beiträgt. Bei der alten Ausführung befindet sich ein Druckventil am Auspuffrohr am Deckel. Eines der Hauptelemente ist der O-Ring. Wenn es nicht vorhanden ist, funktioniert die Pfanne nicht ordnungsgemäß.

Wichtig! Überprüfen Sie den Dichtungsgummi vor Arbeitsbeginn sorgfältig auf etwaige Mängel. Er muss dann ausgetauscht werden.

So kochen Sie in einem alten Schnellkochtopf: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wenn nach der Inspektion alles normal zu kochen beginnt. Vergessen Sie dabei nicht, dass dieses Küchengerät nicht komplett mit Produkten verstopft werden darf - maximal zwei Drittel des Volumens. Wo soll ich anfangen?

Wir bereiten Schnellkochtopfprodukte vor

Vor dem Kochen müssen Sie Produkte dafür vorbereiten. Manchmal ist in der Box darunter eine Anleitung, in der alles im Detail geschrieben ist. Betrachten Sie die gängigsten Produkte, die darin zubereitet werden können:

• Fleisch. Vor dem Kochen mit verschiedenen Gewürzen würzen. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch in einer Pfanne braten, bevor Sie es in einem Schnellkochtopf kochen.
• Meeresfrüchte. Zunächst müssen sie gründlich gewaschen, dann in einen Schnellkochtopf gestellt und mit mindestens 175 Milliliter Wasser versetzt werden. Fetten Sie den Korb beim Garen von Fisch mit Pflanzenöl ein, damit er nicht klebt.
• Hülsenfrüchte. Lassen Sie die Lebensmittel fünf Stunden lang in salzfreiem Wasser einweichen. Lassen Sie sie nach Ablauf des Verfallsdatums abtropfen. Fügen Sie reines Wasser hinzu, vorzugsweise mit 1 EL. l Pflanzenöl. Danach die Bohnenprodukte in die Pfanne geben und mit dem Kochen beginnen.
• Gemüse. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf und wenn sie frisch sind, spülen Sie sie ab.
• Getreideprodukte. 4 Stunden in Wasser mit Raumtemperatur einweichen. Aber wenn Sie Reis oder Haferflocken kochen wollen - können Sie sie nicht einweichen.
• Obst. Zuerst musst du sie waschen. Für die Zubereitung von frischen Früchten wird ein halbes Glas Wasser benötigt. Wenn es sich um getrocknete Früchte handelt, gießen Sie nur ein Glas ein.

Die Hauptstufe der Vorbereitung

Sobald das Gemüse und die Früchte fertig sind, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - Gemüse legen. Dafür:

• Stellen Sie zuerst das Produkt, das Sie kochen möchten, in den Schnellkochtopf und fügen Sie so viel Wasser wie nötig hinzu, um dieses Produkt zuzubereiten.
• Entfernen Sie das Sicherheitsventil, bevor Sie den Deckel fest schließen. Vergewissern Sie sich, dass der Schließmechanismus funktioniert und der Deckel fest an der Pfanne anliegt. Nur dann kann es auf einen vorgeheizten Ofen oder auf den größten Brenner in einem Gasherd gestellt werden. Schalten Sie die Kochstelle mit voller Leistung ein, kurz danach beginnt der Schnellkochtopf zu arbeiten - das Wasser verdampft und bildet Dampf.
• Sobald sie den richtigen Druck hat, beginnt das Kochen. Sie können dies mit Hilfe eines Drucksensors überprüfen, der beginnt, Dampf abzulassen.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, dass Sie das Ventil einbauen müssen, sobald der Dampf entweicht.

• Die Leistung des Heizelements muss verringert werden, damit der Schnellkochtopf nicht mehr pfeift. Seien Sie vorsichtig, das Wasser sollte weiter kochen. Notieren Sie sich die Zeit, die das von Ihnen gewählte Produkt zum Kochen benötigt. Der springende Punkt ist, während des Garvorgangs den Druck im Geschirr aufrechtzuerhalten. Das Ventil funktioniert nur, wenn Sie die Wärme nicht rechtzeitig reduzieren.

Hilfe Ein Druckbegrenzungsventil ist erforderlich, um ein Bersten des Schnellkochtopfs zu verhindern, wenn Sie vergessen, den Druck in der Pfanne zu entlasten.

So erhalten Sie Produkte aus einem Schnellkochtopf

Nach Ablauf der Garzeit den Herd ausschalten und den Druck verringern. Dafür gibt es drei Möglichkeiten:

• Natürlich. Es wird verwendet, wenn Sie Gerichte zubereiten, die viel Zeit erfordern, z. B. Kohlrouladen. Schon während des Garvorgangs können Sie anfangen, den Druck zu senken. Die Gesamtzeit beträgt 10-20 Minuten.
• Beschleunigt. Sie können die Taste drücken, um den Druck zu entlasten, was bei den meisten älteren Modellen der Fall ist. Nach dem Absenken nimmt der Druck ab.
• Kalt. In diesem Fall benötigen Sie kaltes Wasser. Der Schnellkochtopf muss in die Spüle gestellt werden und dann kaltes Wasser einschalten, damit es auf den Deckel fällt. Lass sie stehen, bis der Druck sinkt. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser in das Ventil gelangt. Dies ist der schnellste Weg.

Wichtig! Diese Methode ist nicht für Elektrogeräte geeignet.

Sie kann erst nach einem vollständigen Druckabfall im Schnellkochtopf geöffnet werden. Um dies sicherzustellen, schieben Sie den Druckregler. Wenn keine Geräusche zu hören sind, ist alles in Ordnung - Sie können ihn öffnen.

Wichtige Tipps für die Verwendung eines Schnellkochtopfs im alten Stil

Damit sie so lange wie möglich leckere und gesunde Gerichte genießen kann, ist es notwendig, sie richtig zu pflegen. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen dabei helfen sollen:

• Achten Sie vor dem ersten Gebrauch darauf, so gut wie möglich zu waschen, um industriellen Schmutz zu entfernen.
• Überprüfen Sie die Sauberkeit des O-Rings und des Gehäuses des Deckels, mit dem er in Kontakt steht, damit kein Dampf austritt. Auch vor Beschädigung schützen.
• Decken Sie das Geschirr während der Lagerung nicht ab. Dies ist notwendig, damit der Ring nicht beschädigt wird.
• Mit Wattepads und Zahnpuder chemisch gereinigt, wird es Sie immer mit seiner Ausstrahlung begeistern.
• Damit sich der Deckel nicht verformt, sollte er beim Abkühlen des Garguts nicht fest verschlossen werden.
• Stellen Sie sicher, dass das Feuer die Griffe nicht berührt, da sie sich sonst verschlechtern.

Also, sorgfältige Lagerung und Bedienung, und der Schnellkochtopf funktioniert wie eine Uhr.