Gekaufter Schinken ist appetitlich und lecker. Hiermit enden seine Vorteile, da Emulgatoren und Stabilisatoren das Minimum an Additiven sind, die in der Zusammensetzung eines teuren Produkts enthalten sind. Hersteller behaupten, dass sie nur harmlose Chemie verwenden. Ärzte bezweifeln es. Wer nur gesunde Produkte zu sich nimmt, hat die Möglichkeit, die Konfrontation zwischen Ärzten und Industriellen nicht zu verfolgen, sondern mit einem einfachen Gerät selbst aromatisch lecker zu kochen.
Was ist Schinken?
Um appetitlichen Schinken zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch oder Geflügel, einige Gewürze, eine Pfanne oder einen Slow Cooker sowie ein Gerät, das verarbeitete Lebensmittel komprimieren kann, ohne Saft zu verlieren. Es ist dieses Gerät, das Schinken ist.
Wie sieht es aus?
Es ist leicht zu erkennen. Es ähnelt einer großen länglichen Blechdose, deren Deckel durch Federn gedrückt wird. Der Fall eines klassischen Schinkens kann rund oder quadratisch sein. Es hat Löcher und Nuten zur Befestigung der Federn, die den Deckel halten und in Richtung Tankboden ziehen.
Versiegelter Schinken, der nicht zum Servieren vorgesehen ist, ist nur rund. Die Feder dieser Modelle ist in die obere Abdeckung eingebaut. Von dort wird der Druck auf den Innenraum übertragen.
Termin des Gerätes
Die Aufgabe des Schinkens ist es, Produkte während des Garens zu komprimieren und ein Austrocknen zu verhindern. Die Säfte werden aufgrund der hohen Undurchlässigkeit des Behälters oder mit Hilfe von Hilfsmitteln (Folie, Hülle oder Beutel zum Backen) haltbar gemacht. Der Druck wird durch Federn erzeugt, die den Deckel festziehen. Unabhängig von der Art der Wärmebehandlung garantiert der Schinken die Zubereitung von Fleisch, Geflügel oder Fisch im eigenen Saft. Dadurch erhalten die Gerichte einen charakteristischen Geschmack, ein charakteristisches Aroma und ein charakteristisches Aussehen.
Paketbündel
Die Grundausstattung umfasst:
- runde oder eckige Form;
- 2 Abdeckungen;
- Federn, deren Anzahl in der Regel 3 oder 4 beträgt.
Manchmal rüsten die Hersteller Schinken mit Folie, Backtüten, Thermometer oder einer Sammlung von Rezepten nach. Ein solcher Bonus ist zweifellos angenehm. Dies wirkt sich jedoch auf die Endkosten aus. Ein genauerer Blick lohnt sich also - verbirgt sich das Basisfahrzeug mit zusätzlicher Ausrüstung.
Was ist sie, ein Qualitätsschinken?
Modellgeschirr von Top-Herstellern sind vorbildlich. Redmond, Smile, Endever, Beloboka bieten eine breite Palette von hochwertigen Schinken aus klassischem oder versiegeltem Edelstahl an. Polnisches Biowin konzentriert sich auf die Bequemlichkeit der Verwendung von undurchlässigen Formen mit einer Feder. Das chinesische Tescoma ist mit den Polen solidarisch, beweist aber gleichzeitig, dass Kunststoffschinken in Bezug auf Haltbarkeit und Praktikabilität dem Stahl nicht unterlegen ist.
Das Wahlrecht bleibt immer beim Koch, da er Gerichte entsprechend seinen Bedürfnissen und Fähigkeiten erwirbt.Schinkenprodukte von wenig bekannten Marken gefallen mit geringeren Kosten und dürfen in der Qualität nicht schlechter sein als Formen von erfahrenen Herstellern. Sie sollten den Kauf jedoch ablehnen, wenn:
- die Wände des Tanks sind zu dünn - solcher Stahl neigt zum Rosten;
- Der Boden des Schinkens ist fest - es ist nicht möglich, ihn gut zu waschen.
- Plastik stinkt - dies ist keine Nahrungsmitteloption, sondern setzt beim Erhitzen auch Giftstoffe frei;
- dünne Federn - sie sind unzuverlässig, bald müssen Sie nach neuen suchen;
- Die Kanten sind schlecht bearbeitet - im Betrieb ist es leicht, sie zu beschneiden.
In dem Fall, dass es keine derartigen Probleme gibt, können Sie sicher Ihre Lieblingsgerichte kaufen und originelle, schmackhafte Gerichte darin zubereiten.
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