Welcher Topf ist besser zu wählen

Jede Hausfrau hat einen Lieblingstopf, aus dem die komplexesten Suppen und der reichhaltigste Borschtsch hergestellt werden. Darüber hinaus gibt es im Arsenal immer unterschiedlich große Gerichte aus unterschiedlichen Materialien - für Kompotte, Salzlaken, Vorspeisen und Saucen. Sie sollten beim Kauf von Speisen nicht sparen, um gerne zu kochen und die Gesundheit von minderwertigen Materialien nicht zu beeinträchtigen.

Welche Töpfe zu wählen sind, hängt vom Verwendungszweck ab

Bei der Auswahl einer Pfanne ist es wichtig, Form, Material, Wand- und Bodendicke sowie Volumen zu berücksichtigen. Besonderes Augenmerk wird auf die Art der Platte gelegt, auf der die Gerichte zubereitet werden. Für Gas-, Elektro- und Induktionsgeschirr wird ein anderes Geschirr benötigt. Sie sollten auch keine Pfanne zum aufeinanderfolgenden Garen von scharfen Gerichten und Desserts verwenden. Der Nachgeschmack von Gewürzen verschwindet nicht lange und droht das nächste kulinarische Meisterwerk zu verderben.

Achtung! Für Milch und Getreide ist eine separate Pfanne erforderlich.

Vor- und Nachteile von Töpfen aus verschiedenen Materialien

Die allerersten Gerichte bestanden aus Ton. Der Topf gilt als Vorläufer des Topfes und unterscheidet sich nur dadurch, dass Deckel und Griffe fehlen. Verwenden Sie einen Kuchen aus rohem Teig, um den Hals zu bedecken. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Formen und Materialien mit unterschiedlichen Vor- und Nachteilen.

Emailliert

Solche Gerichte werden nicht oxidiert, behält den ursprünglichen Geschmack der Produkte, gesundheitlich unbedenklich. Das Gewicht ist relativ leicht, langlebig, bedarf keiner besonderen Pflege.

Zu den Nachteilen gehört die Zerbrechlichkeit der Emaillebeschichtung. Wenn es kaputt ist, fängt das Essen an zu brennen.

Aluminium

Das billigste und leichteste Material erwärmt sich schnell und verkürzt die Garzeit der Produkte. Minus - die Tendenz, sich durch unachtsame Behandlung zu verziehen.

Achtung! Aluminium kann Wärme nicht lange speichern und kühlt so schnell ab, wie es sich erwärmt. Das Kochen von säurehaltigen Lebensmitteln ist unmöglich.

Gusseisen

Dieses Material war eines der ersten, das Steingut ersetzte. Erhitzt sich lange, bleibt dann aber lange warm und kann Gemüse und Fleisch auslöschen, Pilaw, Chakhokhbili und andere komplexe Gerichte zubereiten. Das Material ist schwer und relativ brüchig, erfordert eine regelmäßige Reinigung nur von Hand, ist teuer.

Edelstahl

Der sogenannte Edelstahl ist ein sehr haltbares, ungefährliches Material. Oxidiert nicht, sieht spektakulär aus. Es ist einfach in einer solchen Pfanne zu kochen, es ist universell einsetzbar, für jede Kochfläche geeignet, langlebig. Sehr teuer

Keramik

Umweltfreundlich und sicher, zum Aufbewahren von gekochten Speisen geeignet, hält die Wärme lange, zum Kochen im Ofen geeignet. Keramikgeschirr in ihrer eigenen Schönheit, bedarf keiner besonderen Pflege. Von den Minuspunkten erwähnenswert Zerbrechlichkeit, ein relativ großes Gewicht.

Glas

Glaswaren erschienen vor relativ kurzer Zeit im Vergleich zu Utensilien aus anderen Materialien. Langlebig, hat ein stilvolles Design. Geeignet für die Aufbewahrung von gekochten Speisen, den Gebrauch im Ofen und in der Mikrowelle. Der Nachteil ist die Zerbrechlichkeit. Auch mit einem kleinen Chip sollte ein solcher Topf nicht verwendet werden.

Teflon

Tolles Material für verstreute Leute und sparsame Hausfrauen. Es klebt nicht, Sie können darauf ohne Öl kochen, während die vorteilhaften Eigenschaften von Gemüse erhalten bleiben. Erhitzt sich schnell und ist leicht zu reinigen.

Teflonschalen sollten nicht in den Ofen gestellt werden: Bei hohen Temperaturen beginnen schädliche Substanzen freigesetzt zu werden. Die Beschichtung verträgt nicht die Berührung von Eisen, das schnell beschädigt wird und seine Eigenschaften verliert.

Achtung! Teflongeschirr sollte nur mit flüssigen Produkten ohne Verwendung von Schleifmitteln gespült werden.

Wie wählt man eine Pfanne unter dem Kochfeld

Denken Sie daran, dass die Gerichte lange haltbar und gesundheitlich unbedenklich sein sollten. Es lohnt sich, die Wahl ernst zu nehmen, nicht zu sparen und ein angemessenes Verhältnis zwischen Qualität und Preis zu wahren. Für einen Gas- und Elektroherd reicht ein Kochtopf aus einem beliebigen Material, wobei nur die persönlichen Vorlieben und finanziellen Möglichkeiten ausschlaggebend sind.

Es ist wichtig! Für eine Glaskeramik- und Induktionsplatte müssen Sie die Auswahl einschränken oder ein spezielles Kit erwerben, das bestimmte Anforderungen erfüllt.

Allgemeine Auswahlkriterien für Töpfe

Die meisten Hausfrauen bevorzugen klassisch geformte Gerichte und nehmen keine ovalen oder quadratischen Töpfe wahr. Weitere Kriterien, die beim Kauf berücksichtigt werden müssen, sind:

• Material;
• kosten;
• Verfügbarkeit der Garantiezeit;
• produzierendes Unternehmen;
• Volumen;
• Formstifte und -hüllen;
• Bodenmerkmale;
• Wandstärke;
• Befestigungsart der Griffe;
• Beständigkeit von dekorativen Elementen.

Jede Pfanne sollte von allen Seiten sorgfältig inspiziert und sofort beiseite gelegt werden, wenn die Beschichtung auch nur den geringsten äußeren Defekt aufweist. Solche Gerichte können nicht verwendet werden.

Rating-Hersteller von Töpfen aus verschiedenen Materialien

Es gibt viele Kriterien für die Auswahl der besten Geschirrhersteller, zum Beispiel:

• das hochwertigste Material;
• traditioneller Stil;
• verbesserte Funktionalität;
• Empfehlungen von Spitzenköchen;
• exquisites Design;
• Kreativität;
• Sicherheit und Umweltfreundlichkeit.

Laut Experten und Umfragen wurden ihre Leiter für jede Art von Material definiert.

Rostfreier Stahl

Tschechische Firma TESKOM Bekannt für die Vielfalt der Produkte, hochwertige Produkte, die Entwicklung neuer Richtungen in der Gestaltung von Küchengeräten. Das Erhitzen der Produkte erfolgt allmählich und gleichmäßig, wobei alle Geschmacksnuancen sichtbar werden.

Silampos Bekannt nicht nur in Portugal, sondern auch in vielen europäischen Ländern. Unterscheidet sich in den günstigen Preisen und der breiten Palette, einschließlich Modelle für Induktionsplatten.

Röndell hat viele ausgezeichnete Bewertungen von professionellen Köchen, die die Bequemlichkeit der Form und attraktives Aussehen markieren.

Aus aluminium

KUKMARA Spezialisiert auf Geschirr für den Tourismus. Töpfe und Pfannen dieser Firma sind mit drei Beschichtungsarten erhältlich: Keramik, Dekor, Antihaft. Sie beschweren das Geschirr nicht - es bleibt gleich hell, erhält aber neue Eigenschaften: weniger oxidiert, leichter zu reinigen, hält die Wärme länger.

Aus Glas

Silampos präsentiert mehrere Modelle von hitzebeständigem Glas, gekennzeichnet durch glatte Linien, attraktives Aussehen, einen großen Sicherheitsspielraum. Für eine gleichmäßige Erwärmung am Gasherd wird die Verwendung von Trennwänden empfohlen. Um Platz im Küchenschrank zu sparen, ist es vorteilhaft, Sets mit 3-4 Pfannen mit unterschiedlichen Durchmessern zu kaufen - die Einheitlichkeit des Stils wird beachtet, und das Geschirr wird bequem nach dem Prinzip des Ineinandersteckens von Puppen platziert.

Simax Bekannt für die Qualität von Glas, interessante Formen. Geschirr ist langlebig und langlebig, wenn Sie nicht zulassen, dass Späne und Risse durch unsachgemäße Handhabung entstehen.

Aus Keramik

Gerichte der südkoreanischen Firma Frybest Interessante Formen, leuchtende Farben, komfortables Design. Ein besonderes Highlight der Marke sind bunte Schmetterlinge auf den Deckeln mit Dampfaustritt. Die dreischichtige Beschichtung, Xtrema-Technologie, verhindert das Verbrennen, sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung des Bodens, ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung, sodass Sie die Schüssel mit einem Löffel bedenkenlos beschädigen können, ohne die Integrität der Schicht zu beeinträchtigen.

Aus Gusseisen

Das Aussehen solcher Töpfe verursacht Gedanken über Haltbarkeit und Zuverlässigkeit. In der Tat können solche Gerichte gut vererbt werden, wenn Sie es mit Respekt und Sorgfalt behandeln. Belgische Firma Berghoff produziert stilvolle moderne Gerichte, bei denen helle Farben mit interessanten Formen kombiniert werden.

Töpfe sind schön, geräumig und komfortabel. Die Haupteigenschaft von Gusseisen - lange warm zu halten - verleiht besondere Eigenschaften, wenn Sie das Gericht einfach unter dem Deckel schmelzen lassen und einen reichen Geschmack erhalten.

In der Produktpalette des Unternehmens GIPFEL mehr als 3000 gerichte - es gibt eine große auswahl. Die Besonderheit ist, dass die Abdeckungen aus widerstandsfähigem Glas oder Metall hergestellt sind, und dies ist ein großes Plus, da sie häufig aus den Händen einer ungeschickten Bewegung fallen. Die Innenseite ist mit einer Antihaftschicht aus ILAG überzogen, die die Zubereitung und Pflege von Speisen erleichtert.

Für Induktionsherd

Nicht alle Materialien sind für solche Platten geeignet. Manchmal wird beim Kauf eines Ofens darauf verzichtet, spezielle Gerichte zu kaufen. Glas-, Keramik-, Aluminiumtöpfe sind nicht geeignet. Am besten geeignet sind Stahl und Gusseisen.

Hilfe! Vor dem Kauf sollten Sie sich die Bestseller ansehen, deren Produkte Qualität und günstigen Preis vereinen.

Traditioneller deutscher Stil demonstriert Becker, kombiniert hohe Qualität, durchdachtes Design und erstaunliche Benutzerfreundlichkeit. Es ist nützlich für den täglichen Gebrauch und die Zubereitung komplexer Urlaubsrezepte.

Durch die Glasabdeckung ist der gesamte Vorgang gut sichtbar, an der Innenfläche der Wände ist eine Messskala angebracht. Bequeme Griffe bestehen aus Material, das sich nicht erwärmt. Die Oberfläche ist rau, halten Sie sie bequem, rutschen Sie nicht in Ihre Hände.

Es lohnt sich, auf die Gerichte des Unternehmens zu achtenRegentEs ist wunderschön, komfortabel und entspricht den internationalen Standards.

Bei der Auswahl eines Topfes müssen Sie nicht nur die Marke, das Material und das Volumen berücksichtigen - es ist sehr wichtig, dass die Gastgeberin sie mag. In Ihren Lieblingstöpfen werden die köstlichsten und gesündesten Gerichte zubereitet, und die Schönsten, die es nicht mögen, stehen im Schrank und werden zu einer nutzlosen Innendekoration.